منبع این سایت www.wikichejoor.ir

دنیای چجوری های جور وا جور

منبع این سایت www.wikichejoor.ir

دنیای چجوری های جور وا جور

سلام دوستان عزیز و گرامی

بایگانی

۱ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «آب غوره» ثبت شده است

مواد لازم

  • گوشت گوساله چرخ کرده نیم کیلو
  • پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد
  • جعفری ساطوری ۱/۲ پیمانه
  • تخم مرغ زده ۱ عدد
  • سیب زمینی پخته پوست گرفته ۲ عدد
  • آب غوره ۱/۲ پیمانه
  • زعفران سائیده
  • روغن
  • نمک و فلفل

      در یک کاسه بزرگ و مناسب گوشت، پیاز، جعفری، تخم مرغ، نمک و فلفل و زعفران سائیده (حل شده در کمی آب جوش) را بریزید. سیب زمینی ها را روی آنها رنده کنید و سپس با دست تمیز تمام مواد را چنگ بزنید تا باهم مخلوط و یکدست شوند.

    در یک تابه دردار 5 یا 6 قاشق روغن بریزید و اجازه دهید تا کاملا داغ شوند. با دستتان از مایه شامی بردارید و در کف دستتان پهن کنید. شامی ها را در روغن بیندازید و هر روی آنها را 3 تا 4 دقیقه سرخ و سپس از تابه خارج کنید.

مجددا شامی ها را به تابه باز گردانید. آبغوره را روی آنها بریزید و در تابه را بگذارید. حرارت را بسیار کم کنید و 25 تا 30 دقیقه آنها را بپزید.

منبع: ویکی جچوری

موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۴ دی ۹۵ ، ۱۹:۳۱
armin khoshadel